麻辣膨化食品乳化改良劑(SF-5型高純度單甘酯)
膨化食品上的應(yīng)用:
在麻辣膨化食品中添加SF-5型,能有效控制膨化面制品的組織結(jié)構(gòu),使其面制品發(fā)生變化,改良操作性能、提高產(chǎn)品膨脹率、并使氣孔均一,延緩硬化。
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麻辣膨化食品乳化改良劑(SF-5型高純度單甘酯)
膨化食品上的應(yīng)用:
在麻辣膨化食品中添加SF-5型,能有效控制膨化面制品的組織結(jié)構(gòu),使其面制品發(fā)生變化,改良操作性能、提高產(chǎn)品膨脹率、并使氣孔均一,延緩硬化。