SF-1型
冰淇淋乳化穩(wěn)定劑（SF-3型強(qiáng)乳化型單甘酯）
冰淇淋上的應(yīng)用：
SF-3型是制作優(yōu)質(zhì)冰淇淋理想的乳化劑。添加后可使冰淇淋各組分混合均勻，組織細(xì)膩幼滑，膨化適度，品嘗時(shí)口溶性好，避免冰晶形成，提高保形性和貯存穩(wěn)定性。SF-3型與海藻酸鈉、果膠等同用，效果更佳。SF-3型的添加量為冰淇淋原料總重量0.5%左右。
- 產(chǎn)品規(guī)格
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- 產(chǎn)品名稱：冰淇淋乳化穩(wěn)定劑 SF-3型
- 產(chǎn)品編號：SF-3型強(qiáng)乳化型單甘酯
